February 27, 2013

DIY - chocolate transfer

How to make your own chocolate transfer? This chocolate transfer is ideal to use as decoration for cakes or as cupcakes toppers.

Tools & Ingredient:
- Tray
- Parchment paper or wax paper
- piping beg
- food silicon writing pen (optional)
- dark chocolate
- white chocolate
- food colouring (oil based)
- cellophane tape
- any picture you want to trace (print it in mirror view)
- kain lap atau tisu

1. Print gambar yang hendak dilukis - terbalik kan gambar (mirror view) terutamanya untuk huruf

2. lekatkan gambar di atas tray dengan cellophane tape supaya gambar tidak bergerak ketika deco

learn how to make chocolate transfer

 3. letakkan parchment paper or wax paper diatas gambar dan lekatkan juga dengan cellophane tape (i used greaseproof paper disebabkan tak sempat pergi beli wax paper di malam hari, seeloknya guna parchment paper or wax paper warna putih kerana gambar di bawah nampak lebih jelas). Pastikan kertas rata dan tidak berbonjol.

4. cairkan coklat dengan kaedah double boiler

5. masukkan dark coklat kedalam piping bag, saya menggunakan food silicon writing pen, (saya beli di nani's bakery.) kerana coklat tidak menitik dan hanya keluar bila pen ditekan. kalau guna piping beg agak comot dan kena lebih berhati2.
gambar ehsan google yiew..
6. outline gambar dengan dark coklat, biarkan kering

learn how to make chocolate transfer

7. masukkan coklat putih yang telah dicairkan dan diwarnakan kedalan piping bag dan penuhkan kedalam corak. Di kawasan yang besar saya hanya sudukan coklat dan ratakan coklat menggunakan tooth pick.
learn how to make chocolate transfer

8. biarkan coklat sedikit keras sebelum mewarnakan dengan warna lain untuk mengelakkan coklat bercampur warna. 

9. akhir sekali, penuhkan seluruh kawasan corak/gambar dengan coklat putih
learn how to make chocolate transfer

10. boleh juga letakkan lidi atau toothpick, pastikan keseluruhan lidi dilitupi coklat
learn how to make chocolate transfer

11. masukkan ke dalam peti sejuk seketika hingga coklat mengeras

12. keluarkan dari peti sejuk, kupilkan dari kertas dengan berhati2 supaya coklat tidak pecah.
learn how to make chocolate transfer

13. gunakan coklat transfer untuk menghias kek atau cupcake. Selamat mencuba..

learn how to make chocolate transfer

chocolate transfer angry bird birthday cake


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...